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Las autoridades sanitarias de Canadá confirmaron un brote de salmonella vinculado a pistachos y productos que los contienen. Hasta el 5 de agosto de 2025, se han registrado 52 casos confirmados en laboratorio en cuatro provincias: Quebec (39), Ontario (9), Columbia Británica (3) y Manitoba (1) . Nueve personas requirieron hospitalización, aunque no se reportaron muertes .
Las marcas involucradas incluyen Habibi, Al Mokhtar Food Centre y Dubai, además de productos como la barra de chocolate con pistacho y knafeh de Dubai, que también se vendía en línea . Incluso, algunos de estos productos podrían haber sido usados en productos horneados comercializados en tiendas y establecimientos de alimentos .
Salud Pública de Canadá y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) han emitido advertencias y ampliado los retiros de los productos afectados. Se exhorta a consumidores y comercios a verificar si tienen los productos retirados, y en caso afirmativo, descartarlos o devolverlos al punto de compra .
Los síntomas de la salmonelosis, que suelen aparecen entre 6 y 72 horas después del consumo, incluyen fiebre, escalofríos, náuseas, vómitos, diarrea, cólicos y dolores de cabeza . Las personas más vulnerables (niños, adultos mayores, embarazadas y con sistemas inmunitarios debilitados) deben prestar especial atención.
Este caso refuerza la importancia de mantener sistemas de control y trazabilidad estrictos dentro de la industria alimentaria. ¿Tienes pistachos en casa que coincidan con las marcas mencionadas? Verifica su origen y comparte esta alerta para proteger a tu entorno.